Bio-Brokkoli tiefgefroren IQF

Warum Sie sich für tiefgefrorenen Bio-Brokkoli entscheiden sollten 

Brokkoli: ein Gemüse mit vielen positiven Eigenschaften 

Brokkoli ist eine wahre Fundgrube an wichtigen Nährstoffen für die Gesundheit. Er ist besonders reich an Vitaminen, insbesondere an Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und an Vitamin K, das für die Knochengesundheit wichtig ist. Darüber hinaus enthält er eine große Menge an Ballaststoffen und Antioxidantien. Wenn Sie Bio-Brokkoli essen, profitieren Sie außerdem von einem Gemüse, das ohne Chemikalien, GVOs oder Pestizide angebaut wird. Bio-Brokkoli ist daher eine gesunde Wahl für den Verbraucher und umweltfreundlicher. 

Ganzjährige Verfügbarkeit

Einer der größten Vorteile von tiefgefrorenem Bio-Brokkoli ist seine ständige Verfügbarkeit. Im Gegensatz zu frischem Brokkoli, der von den Jahreszeiten abhängig ist, ist tiefgefrorener Brokkoli das ganze Jahr über verfügbar. Er ermöglicht es, die Vorteile von Brokkoli auch außerhalb der Erntezeiten zu genießen. Das bietet Flexibilität in der Küche, egal ob Sie Suppen, Pfannengerichte oder aufwendigere Gerichte zubereiten. 

Eine ideale Konservierungsmethode: das IQF-Gefrieren 

Das IQF-Verfahren, das individuelle Schockfrosten, wurde speziell entwickelt, um die ernährungsphysiologische und organoleptische Qualität von Lebensmitteln zu erhalten. Für den tiefgefrorenen Bio-Brokkoli ist dieses Verfahren von entscheidender Bedeutung. Denn beim IQF-Frosten wird jede Brokkoliröhre einzeln und in kürzester Zeit eingefroren, wodurch die Nährstoffe optimal erhalten bleiben und die Bildung großer Eiskristalle vermieden wird. Das Verfahren verspricht außerdem, dass die Brokkolistücke nicht aneinander kleben, was die Verwendung in der Küche erleichtert.

Die Vorteile des Einfrierens für Bio-Brokkoli

Bewahrung der Nährstoffe

Gefrorener IQF Bio-Brokkoli wird sofort nach der Ernte eingefroren, wodurch sein Nährstoffreichtum erfasst und bewahrt wird. Vitamine und Mineralien bleiben erhalten, ebenso wie Geschmack und Textur. Gefrorener Bio-IQF-Brokkoli bietet daher auch nach mehreren Monaten Lagerung ähnliche Qualitäten wie frischer Brokkoli.
Durch dieses Verfahren wird auch der Bedarf an Konservierungs- oder Zusatzstoffen reduziert, was den IQF-Brokkoli zu einem natürlich gesunden Produkt macht. 

Qualität und Praktikabilität 

Einer der größten Vorteile von tiefgefrorenem Bio-Brokkoli ist seine Praxistauglichkeit. Er wird zuvor gewaschen, blanchiert und ist sofort verzehrfertig. Das spart Zeit in der Küche, besonders für professionelle Gastronomen, aber auch für Privatpersonen, die schnell gesunde Mahlzeiten zubereiten möchten.

FRDPs Engagement für die Produktion von tiefgefrorenem Bio-Brokkoli 

Eine umweltbewusste Produktion

In unserem Unternehmen FRDP sind wir stolz darauf, Ihnen Bio-Tiefkühlgemüse anzubieten, das nach den Methoden des ökologischen Landbaus angebaut wurde. Der tiefgefrorene Bio-Brokkoli, den wir zum Verkauf anbieten, wird in Frankreich und Europa ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln angebaut. Wir arbeiten mit lokalen Landwirten zusammen, die sich nachhaltigen und umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Praktiken verschrieben haben. 

Unser Vorgehen folgt der Logik, den ökologischen Fußabdruck zu verringern, indem wir kurze Wege und biologische Anbaumethoden bevorzugen. Dadurch können wir unseren Kunden Produkte versprechen, die gesund, rückverfolgbar und umweltfreundlich sind.

Eine vollständige Rückverfolgbarkeit 

Wir legen großen Wert auf die Rückverfolgbarkeit unserer Produkte. Jeder Schritt, vom Anbau bis zum Einfrieren des Brokkolis, wird streng kontrolliert, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Wenn Sie sich für FRDP entscheiden, können Sie sicher sein, dass Sie erstklassigen, tiefgefrorenen Bio-Brokkoli konsumieren, der den strengsten Richtlinien für den ökologischen Landbau entspricht. 

Unser Engagement für eine umweltfreundliche und nachhaltige Produktion erstreckt sich auch auf den Prozess des Einfrierens. Wir verwenden energieeffiziente Technologien, um sicherzustellen, dass das Einfrieren unseres Gemüses, insbesondere des Bio-Brokkolis, so umweltschonend wie möglich erfolgt.