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Bio-Romanesco-Kohl tiefgefroren IQF
Der biologische Romanesco-Kohl mit dem lateinischen Namen Brassica Oleraceal hat die Farbe von Brokkoli und ähnelt durch seine kompakte Form, die aus pyramidenförmigen Röschen besteht, einem Blumenkohl. Nach Eingang in der Fabrik wird der Bio-Romanesco-Kohl gewaschen, geschnitten, blanchiert, IQF-gefrostet und dann kalibriert.
Zutaten
Romanesco-Kohl aus ökologischem Anbau: 100%
Beispiele für Zuschnitte
Röschen
| Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
|
| Energie gesamt | 29 Kcal 122 kJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0,4 g Spuren |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
2,2 g 2,2 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Proteine | 2,9 g |
| Salz | Spuren |
