Die Kartoffel mit dem lateinischen Namen Solanum Tberosum ist eine essbare Knolle, die zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gehört. Nach der Ernte werden die frischen Kartoffeln gewaschen, geschält, geschnitten, blanchiert und geteilt, bevor sie IQF-gefrostet werden.
Kartoffeln aus ökologischem Anbau: 100 %
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 66 Kcal 280 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
Spuren Spuren |
Kohlenhydrate davon Zucker |
13 g 1,2 g |
Ballaststoffe | 1,9 g |
Proteine | 1,6 g |
Salz | Spuren |