Bio-Kastanien tiefgefroren IQF

Bio-Kastanien mit dem lateinischen Namen Castanea Satina sind die Früchte des Kastanienbaums, der zur Familie der Buchengewächse (Fagaceae) gehört. Die Bio-Kastanien werden von Hand oder mechanisch durch Absaugen für FRDP gesammelt. Bei der Ankunft in der Fabrik werden die Früchte sortiert und dann kalibriert. Die Kastanie wird nach dem Feuer und dem Abrieb geschält, erneut sortiert und anschließend IQF-gefrostet.

Zutaten

Kastanien aus ökologischem Anbau: 100 %

Beispiele für Zuschnitte

Vollständig

Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte)
Energie gesamt	236 Kcal 99 kJ
Fett davon gesättigte Fettsäuren	2,2 g 0,4 g
Kohlenhydrate davon Zucker	47,8 g 10,3 g
Ballaststoffe	5,1 g
Proteine	3,2 g
Salz	Spuren