Bio-Schwarze Johannisbeere tiefgefroren IQF

Gefrorene biologische schwarze Johannisbeere IQF: Was ist das?

Die schwarze Johannisbeere ist eine kleine schwarze Frucht, die reich an Antioxidantien ist und für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut, wird die Bio-Schwarze Johannisbeere ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln kultiviert. Dank der IQF-Technologie (Individual Quick Freezing) wird jede Beere einzeln schockgefrostet, wodurch sichergestellt wird, dass ihre Textur und ihre Nährstoffe optimal erhalten bleiben. 

IQF-Frosten: Garant für Qualität 

Bei der IQF-Methode wird die schwarze Johannisbeere bei sehr niedrigen Temperaturen schnell eingefroren, wodurch die Bildung großer Eiskristalle vermieden wird. Dieses innovative Verfahren stellt sicher, dass die schwarze Johannisbeere ihren Geschmack, ihre Textur und vor allem ihre wichtigen Nährstoffe, wie Vitamin C und Ballaststoffe, behält. Im Vergleich zu anderen Konservierungsmethoden bewahrt das IQF-Gefrieren die schwarze Johannisbeere, ohne ihre organoleptischen Eigenschaften zu beeinträchtigen, und bietet somit das ganze Jahr über ein gesundes und schmackhaftes Produkt. 

Die Vorteile der tiefgefrorenen biologischen Johannisbeere IQF 

Die Entscheidung für tiefgefrorene IQF-Bio-Johannisbeeren hat sowohl für Verbraucher als auch für Lebensmittelprofis viele Vorteile.

Erhaltung der Nährstoffe und des Geschmacks 

Bio-Johannisbeeren sind für ihren Gehalt an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien bekannt. Mit dem IQF-Verfahren werden diese Elemente bewahrt und ermöglichen den Genuss eines Produkts mit hohem Nährwert. Außerdem bleibt der authentische Geschmack der schwarzen Johannisbeere, der sowohl säuerlich als auch fruchtig ist, auch nach mehrmonatiger Lagerung erhalten. 

Ganzjährig verfügbar

Im Gegensatz zur frischen schwarzen Johannisbeere, die nur im Sommer erhältlich ist, ist die gefrorene IQF-Version das ganze Jahr über verfügbar. Ob für Restaurants, Caterer oder Liebhaber von roten Früchten - tiefgefrorene schwarze Johannisbeeren eignen sich daher das ganze Jahr über für die Zubereitung von Desserts, Marmeladen, Säften oder auch Soßen.

Verringerung der Lebensmittelverschwendung

Gefrorene schwarze Johannisbeeren haben den Vorteil, dass sie lange haltbar sind. Sie kann je nach Bedarf verwendet werden, wodurch Verschwendung vermieden wird. Dies macht sie zu einer umweltfreundlichen Lösung sowohl für Privatpersonen als auch für Gewerbetreibende, die so ihre Vorräte effizienter verwalten und Verluste begrenzen können.

Ideen für die Verwendung der tiefgefrorenen biologischen schwarzen Johannisbeere IQF

Die tiefgefrorene IQF Bio-Johannisbeere ist ein Lebensmittel, das vielseitig einsetzbar ist und sich für zahlreiche Rezepte eignet, sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. 

Als Dessert oder zum Backen

Ob Sie nun Torten, Mousse, Sorbets oder Coulis zubereiten, die tiefgefrorene Bio-Johannisbeere IQF ist ein Muss, um Ihre Desserts zu verfeinern. Ihre feine Textur und ihr Geschmack, der leicht säuerlich ist, passen perfekt zu süßen Zubereitungen, was Ihrem Dessert Frische und Originalität verleiht.

In Getränken oder Smoothies

Smoothies mit roten Früchten werden immer beliebter, und die Bio-Johannisbeere ist die perfekte Zutat, um vitaminreiche Getränke zu kreieren. Fügen Sie Ihren Zubereitungen eine Handvoll gefrorene schwarze Johannisbeeren hinzu und genießen Sie ganz einfach ein nahrhaftes und leckeres Getränk. 

Herzhafte Gerichte und Soßen 

Die schwarze Johannisbeere ist nicht nur für Desserts reserviert! Sie kann auch in Soßen verwendet werden, um z. B. Wild oder Ente zu begleiten. Sie verleiht einen Hauch von subtiler Säure, der selbst die raffiniertesten Gerichte aufwertet. 

Warum sollten Sie sich für FRDPs tiefgefrorene biologische schwarze Johannisbeere IQF entscheiden?

FRDP hat es sich zur Aufgabe gemacht, qualitativ hochwertige Bio-Tiefkühlprodukte anzubieten, die Umweltfreundlichkeit und Rückverfolgbarkeit miteinander verbinden. 

Eine Bio-Frucht, die nachhaltig angebaut wird

Bei FRDP arbeiten wir mit Landwirten zusammen, die in Frankreich und Europa als Bio-Bauern zertifiziert sind. Dadurch können wir Ihnen garantieren, dass unsere Frucht ohne Pestizide, chemische Düngemittel oder GVOs angebaut wird und nachhaltige landwirtschaftliche Verfahren befolgt werden. Dieser Prozess sichert unseren Kunden ein gesundes und hochwertiges Produkt. 

 Vollständige Rückverfolgbarkeit und höchste Qualität

Vom Anbau bis zum Einfrieren wird jeder Produktionsschritt der schwarzen Johannisbeere kontrolliert, um eine maximale Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten. So garantieren wir unseren Kunden ein sicheres Produkt, das den strengsten Richtlinien für den ökologischen Landbau entspricht. Durch das IQF-Gefrieren kann diese Qualität das ganze Jahr über aufrechterhalten werden.