Biologischer Weißkohl mit dem lateinischen Namen Brassica Oleracea aus der Familie der Brassicaceae ist ein Kohl mit einem Kopf und glatten Blättern. Nach der Ernte wird der Bio-Weißkohl gewaschen, geschnitten und dann IQF-gefrostet.
Weißkohl aus ökologischem Anbau: 100 %
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 26 Kcal 110 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
Spuren Spuren |
Kohlenhydrate davon Zucker |
4,4 g 3,7 g |
Ballaststoffe | 2,3 g |
Proteine | 0,9 g |
Salz | 0,02 g |