Bio-Champignons tiefgefroren IQF

Tiefgekühlte Champignons

Tiefgefrorene Bio-Champignons können in einer Vielzahl von Gerichten wie Saucen, Omeletts, Pizzen und Eintöpfen verwendet werden. Sie schmecken auch köstlich, wenn sie einfach mit etwas Olivenöl und Knoblauch angebraten werden. Aber der Champignon ist empfindlich, er neigt dazu, bei Kontakt mit Luft zu oxidieren und die ersten Anzeichen des Verfalls treten auf, sie werden weich und braun.

Wenn Sie ihn frisch verzehren, hält er sich im Kühlschrank nur 3 bis 4 Tage. Hier hebt sich die tiefgefrorene Form ab, denn ein tiefgefrorener Champignon ist nach dem Einfrieren bis zu 36 Jahre haltbar. Sie denken, dass durch das Einfrieren die Nährstoffe des Pilzes verloren gehen? Ganz im Gegenteil!

Unsere tiefgefrorenen Bio-Champignons sind IQF-gefroren ("Individual Quick Frozen"). Das ist ein Kühlverfahren, mit dem Lebensmittel schnell und individuell eingefroren werden können, ohne dass sich Kristalle bilden und die Zellen schädigen. Dadurch behalten die Bio-Champignons ihren vollen Nährwert und Geschmack. Wir lassen die Bio-Champignons direkt nach der Ernte schockfrosten: Je frischer ein Pilz zum Zeitpunkt des Einfrierens ist, desto länger ist er haltbar.

Tiefgekühlte Bio-Champignons

Mit tiefgefrorenen Champignons können Sie Verschwendung vermeiden. Durch das individuelle IQF-Gefrieren der Pilze können Sie sie in Ihrem Gefrier- oder Kühlraum lagern und nur bei der Zubereitung verwenden: Sie verwenden nur die Menge an tiefgefrorenen Bio-Champignons, die Sie für Ihre Zubereitungen benötigen.

FRDP engagiert sich: Wir produzieren unter Berücksichtigung der Umwelt und der biologischen Vielfalt, um unseren Kunden eine breite Palette an tiefgekühltem Bio-Gemüse und -Obst in verschiedenen Schnitten und Verpackungen anbieten zu können. Regelmäßige Kontrollen werden von einem unabhängigen, Cofrac-akkreditierten Labor (Comité Français d'Accréditation) durchgeführt, um Ihnen pestizid- und gentechnikfreie Champignons zu garantieren.

Wenn Sie sich für Bio-Champignons von FRDP entscheiden, entscheiden Sie sich für eine nachhaltige Ernährung.

Die Herkunft unserer tiefgekühlten Bio-Champignons

Unsere Bio-Champignons werden in Frankreich und Europa angebaut und geerntet. Wir arbeiten mit Erzeugern in Frankreich und Europa zusammen. Während des gesamten Prozesses werden die Produktionsketten regelmäßig überwacht, um Ihnen eine gute Rückverfolgbarkeit und vor allem qualitativ hochwertiges Obst und Gemüse zu garantieren. Die Bio-Champignons FRDP behalten alle ihre geschmacklichen Qualitäten.

Entdecken Sie auch die anderen Biogemüse aus unserem Sortiment. Wenn die Zeit knapp oder das gewünschte Gemüse unerreichbar ist, ist das FRDP-Tiefkühlgemüse eine interessante Alternative, um Ihre Mahlzeiten für die Woche schnell zu planen: BIO-Bratkartoffeln, Bio-Spargel, Auberginen, Butternut und vieles mehr...