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Bio-Shiitake tiefgefroren IQF
Der biologische Shiitake-Pilz mit dem lateinischen Namen Lentinula Edodes gehört zur Familie der Marasmiaceae. Er ist ein essbarer Pilz, der auf dem Holz verschiedener Laubbäume wächst. Nach Eingang in der Fabrik werden die Bio-Shiitake-Pilze gewaschen, zerkleinert und anschließend IQF-gefrostet.
Zutaten
Shiitake aus ökologischem Anbau: 100 %
Beispiele für Zuschnitte
Ganzes
Geschnetzeltes
| Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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| Energie gesamt | 20 Kcal 83 kJ |
| Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0,4 g Spuren |
| Kohlenhydrate davon Zucker |
0,4 g 0,4 g |
| Ballaststoffe | 2,3 g |
| Proteine | 2,4 g |
| Salz | Spuren |
