Bio-Fenchel gehört zur Familie der Apiaceae und ist an seinem Duft und seinem Anisgeschmack zu erkennen. Bei Eingang in der Fabrik wird der frische Bio-Fenchel gewaschen, geschnitten, blanchiert und anschließend IQF-gefrostet.
Fenchel aus ökologischem Anbau: 100 %
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 17 Kcal 72 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0,6 g 0,2 g |
Kohlenhydrate davon Zucker |
1,1 g 1,1 g |
Ballaststoffe | 2,0 g |
Proteine | 1,0 g |
Salz | 0,06 g |