Bio-Spinat tiefgefroren IQF

Was ist gefrorener IQF-Spinat ?

Gefrorener Bio-Spinat wird in einem Schnellgefrierverfahren namens IQF (individual quick freezing) hergestellt, bei dem jedes Spinatblatt einzeln eingefroren wird. 
Bei diesem Verfahren bleiben nicht nur der Geschmack und die Nährwerte erhalten, sondern es wird auch verhindert, dass die Blätter aneinander kleben. 

Bio-IQF-Spinat ist von Natur aus reich an Eisen, Vitaminen und Ballaststoffen. Das IQF-Gefrieren findet direkt nach der Ernte statt und garantiert ein hochwertiges Produkt, das das ganze Jahr über erhältlich ist. 

Die Vorteile von tiefgefrorenem Bio-Spinat 

Tiefgekühlter Bio-Spinat hat viele Vorteile:

- Erhaltung der Nährstoffe : Der tiefgefrorene Bio-IQF-Spinat behält dank des Schockfrostens den Großteil seiner Vitamine und Mineralstoffe. Im Gegensatz zu frischen Produkten, die ihre Nährstoffe während des Transports oder der Lagerung verlieren können, bietet der tiefgefrorene Bio-Spinat eine langfristig stabilere Lösung.  

- Ganzjährige Verfügbarkeit : Im Gegensatz zu frischem Spinat, der ein saisonales Produkt ist, ist tiefgefrorener Bio-Spinat das ganze Jahr über verfügbar. Dies bietet Einzelhändlern und Gastronomen die Möglichkeit, die Nachfrage ohne Unterbrechung zu befriedigen und gleichzeitig ein Produkt von gleichbleibender Qualität anzubieten. 
- Verringerung der Lebensmittelverschwendung : Tiefgefrorene Lebensmittel wie der tiefgefrorene IQF Bio-Spinat ermöglichen eine bessere Vorratsverwaltung, da sie nicht so schnell verderben. Außerdem kann genau die benötigte Menge verwendet werden, was die Lebensmittelverschwendung einschränkt. 

- Praktisch für Berufstätige und Privatpersonen :  Der tiefgefrorene Bio-Spinat ist direkt verarbeitungsfertig, was eine sehr praktische Lösung für professionelle Caterer ist, die Zeit sparen und gleichzeitig ein gesundes und schmackhaftes Produkt garantieren möchten. Er eignet sich auch für Privatpersonen, die Gerichte schnell und ausgewogen zubereiten möchten.

Das IQF-Gefrierverfahren: eine fortschrittliche Konservierungstechnik 

Was ist das IQF-Gefrierverfahren?

Das IQF-Verfahren ist eine Schnellgefriertechnik, bei der jedes Element einzeln eingefroren wird, im Gegensatz zu herkömmlichen Methoden, bei denen die Produkte in Massen eingefroren werden. Im Fall von gefrorenem Bio-IQF-Spinat wird jedes Spinatblatt einzeln eingefroren, wodurch das Zusammenkleben der Blätter verhindert wird. Dies bietet eine praktische Handhabung, weil der Verbraucher genau die Menge seiner Wahl verwenden kann, ohne alles auftauen zu müssen. 

Das IQF-Verfahren (individual quick freezing) beruht auf der schnellen Abkühlung von Lebensmitteln mithilfe eines extrem kalten Stroms, der die Temperatur der Produkte in nur wenigen Minuten senkt. Bei dieser Methode werden sehr kleine Eiskristalle gebildet, wodurch die Zellintegrität der Lebensmittel erhalten bleibt. Im Vergleich zum langsamen Gefrieren, das die Zellstrukturen beschädigen und die Textur der Lebensmittel verändern kann, bleiben beim IQF-Gefrieren die ursprünglichen Qualitäten der Lebensmittel erhalten.

Ein umweltfreundliches Verfahren 

Neben den zahlreichen Vorteilen für die Produktqualität ist das IQF-Gefrierverfahren auch ein umweltfreundliches Verfahren. Durch die Verringerung der Lebensmittelverschwendung und die Möglichkeit, Produkte außerhalb der Saison zu verzehren, trägt dieses Verfahren dazu bei, den ökologischen Fußabdruck der Lebensmittelkette zu begrenzen. Darüber hinaus werden tiefgefrorene Bio-Produkte wie die von FRDP angebotenen ohne Pestizide oder chemische Düngemittel angebaut, was eine nachhaltige Landwirtschaft verspricht, die die Ökosysteme respektiert. 

Warum Sie FRDP für Ihren tiefgekühlten Bio-Spinat wählen sollten 

FRDP beherrscht das IQF-Gefrierverfahren für sein tiefgefrorenes Biogemüse und -obst perfekt. Dank dieser Technologie kann das Unternehmen qualitativ hochwertige Produkte anbieten, die ihre ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Qualitäten bewahren. Als führender Anbieter von tiefgekühlten Bio-Produkten in Frankreich und Europa ist FRDP bestrebt, nachhaltige und gesunde Lösungen anzubieten, die den Anforderungen von Lebensmittelfachleuten und Verbrauchern gerecht werden.