Die kultivierte Bio-Linse mit dem lateinischen Namen Lens Culinaris gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Nach Eingang in der Fabrik werden die Linsensamen sortiert, gewaschen, rehydriert, vorgekocht und anschließend IQF-gefrostet.
Linsen aus ökologischem Anbau: 100 %
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 124 Kcal 521 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0,6 g 0,1 g |
Kohlenhydrate davon Zucker |
15,2 g 0,6 g |
Ballaststoffe | 8,5 g |
Proteine | 10,1 g |
Salz | Spuren |