Die biologische Kidneybohne mit dem lateinischen Namen Phaseolus Vulgaris gehört zur Familie der Hülsenfrüchte. Nach Eingang in der Fabrik wird die biologische Kidneybohne rehydriert, gewaschen, vorgekocht und dann IQF-gefrostet.
Rote Bohnen aus ökologischem Anbau: 100 %
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 138 Kcal 579 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
1,5 g 0,3 g |
Kohlenhydrate davon Zucker |
14 g 0,9 g |
Ballaststoffe | 12 g |
Proteine | 11 g |
Salz | Spuren |