Die biologische Flageolet ist eine gewöhnliche weiße Bohnensorte, die zur Familie der Hülsenfrüchte gehört. Die vor der Reife geernteten Bohnen behalten die für Flageolet charakteristische grüne Farbe. Nach Eingang in der Fabrik werden die Flageolet-Samen sortiert, gewaschen, rehydriert, vorgekocht und anschließend IQF-gefrostet.
Flageolet aus ökologischem Anbau: 100 %
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 84 Kcal 354 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0,8 g Spuren |
Kohlenhydrate davon Zucker |
11,7 g 0,7 g |
Ballaststoffe | 2,3 g |
Proteine | 4,1 g |
Salz | 0,03 g |