Die Bio-Pastinake mit dem lateinischen Namen Pastinaca sativa gehört zur Familie der Apiaceae (Doldenblütler). FRDP baut landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten für Bio-Pastinaken auf. Sobald die Pastinaken in der Fabrik ankommen, werden sie gewaschen, geschält, geschnitten und anschließend IQF-gefrostet.
Pastinaken aus ökologischem Anbau: 100 %
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 52 Kcal 219 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0,8 g 0,2 g |
Kohlenhydrate davon Zucker |
7,8 g 2,6 g |
Ballaststoffe | 3,6 g |
Proteine | 1,8 g |
Salz | Traces |