Die biologische Steckrübe mit dem lateinischen Namen Brassica Napus gehört zur Familie der Brassicaceae (Kreuzblütengewächse). FRDP baut eine landwirtschaftliche Produktionskette für Bio-Rutabaga auf. Nach Eingang in der Fabrik wird die Bio-Steckrübe gewaschen, geschält, geschnitten, blanchiert und anschließend IQF-gefrostet.
Steckrübe aus ökologischem Anbau: 100 %
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
|
Energie gesamt | 28 Kcal 116 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
Spuren Spuren |
Kohlenhydrate davon Zucker |
3,4 g 3,0 g |
Ballaststoffe | 3,1 g |
Proteine | 1,1 g |
Salz | Spuren |