Die Zwiebel mit dem lateinischen Namen Allium Cepa gehört zur Familie der Amaryllidaceae. FRDP baut eine landwirtschaftliche Produktionskette für Bio-Zwiebeln auf. Die Zwiebelzwiebeln werden sowohl als Gemüse als auch als Gewürz verwendet. Die frischen Bio-Zwiebeln werden nach Eingang in der Fabrik gewaschen, geschält, geschnitten und anschließend IQF-gefrostet.
Zwiebeln aus ökologischem Anbau: 100%
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 35 Kcal 148 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
Spuren Spuren |
Kohlenhydrate davon Zucker |
6,0 g 6,0 g |
Ballaststoffe | 2,1 g |
Proteine | 0,8 g |
Salz | 0,04 g |
Die tiefgefrorene IQF-Biozwiebel ist eine innovative Alternativlösung, um Biozwiebeln in Ihre Gerichte zu integrieren und dabei ihre primären Geschmacksqualitäten zu erhalten. Die tiefgefrorene IQF-Zwiebel ist ein Bio-Produkt, was bedeutet, dass sie in Frankreich ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden angebaut wird. Diese Methode bewahrt die Qualität der Zutaten und des Bodens, und reduziert gleichzeitig die Treibhausgasemissionen. Diese Praxis ist ein Schlüsselelement im Kampf gegen den Klimawandel.
Durch den IQF-Prozess bleiben die Textur, der Geschmack und die Nährstoffe der Bio-Zwiebel erhalten, während sie langfristig eingefroren werden kann.
Die IQF-Technologie (Individuelles Schockfrosten) ist eine innovative Lösung, bei der jedes Zwiebelstück einzeln schnell eingefroren wird, ohne dass sich um das Produkt herum eine große Eisschicht bildet. Diese Technik ermöglicht es, das Produkt im Moment zu verwenden oder aufzubewahren, wobei der gleiche Geschmack gewährleistet wird. Im Gegensatz zu herkömmlichen Methoden, bei denen das Lebensmittel an Festigkeit und Aroma verlieren kann, wird beim IQF-Gefrieren verhindert, dass die Zellstruktur der Zwiebeln beschädigt wird.
Entscheiden Sie sich für das IQF-Gefrieren und sorgen Sie dafür, dass Ihr in Frankreich angebautes Biogemüse denselben Geschmack behält, als wäre es gerade frisch geerntet worden.
Tiefgefrorene Bio-Zwiebeln sparen nicht nur Zeit in der Küche, sondern sind auch eine praktische Lösung, die keine Abstriche bei der Qualität der Nährstoffe des Gewürzes macht. Tatsächlich können tiefgekühlte IQF Bio-Zwiebeln mehrere Monate lang gekühlt bleiben, ohne an Qualität oder Geschmack zu verlieren. Aus diesem Grund wird diese Lösung von den Verbrauchern immer mehr bevorzugt, da sie praktischer ist.
Da unsere Produkte einzeln eingefroren werden, vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung, indem Sie nur die Menge an Zwiebeln verwenden, die Sie für Ihre Zubereitung benötigen.
Wenn Sie sich für tiefgefrorene IQF-Biozwiebeln aus Frankreich entscheiden, leisten Sie einen Beitrag zu einer lokalen, umweltfreundlichen Landwirtschaft, die keine Chemikalien verwendet.
Frankreich ist ein großer Produzent von Bio-Produkten, und tiefgefrorene Bio-Zwiebeln sind ein Teil davon. Lokal zu konsumieren bedeutet, lokale Kleinbauern zu unterstützen und den CO2-Fußabdruck zu verringern, der durch den Transport importierter Lebensmittel entsteht.
Die Bio-Landwirtschaft in Frankreich ist sehr umweltfreundlich. Sie ermöglicht es, lokale Produkte wie Zwiebeln zu konsumieren und dabei die Artenvielfalt und die Bodenqualität zu erhalten und einen begrenzten Wasserverbrauch zu haben. Diese Landwirtschaft verwendet keine chemischen Pestizide, was die lokalen Ökosysteme und die Umwelt im Allgemeinen schützt.
Darüber hinaus minimiert die Entscheidung für das IQF-Gefrieren Lebensmittelverluste, was zu einer nachhaltigeren und umweltfreundlicheren Ernährung beiträgt.
Die Verwendung von tiefgefrorenen IQF Bio-Zwiebeln ist sehr einfach und vielseitig. Zwiebeln können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden, z. B. in Suppen, Eintopfgerichten oder Soßen. Hier ist eine Liste mit Tipps, wie Sie Ihre Zwiebeln am besten verwenden können:
Es ist nicht notwendig, Ihre Bio-Zwiebeln im Voraus aufzutauen, wenn Sie ein Rezept zubereiten möchten. Tiefgefrorene IQF-Zwiebeln können in ein warmes Gericht eingearbeitet werden.
Wenn Sie Ihre Zwiebeln zum Anbraten verwenden, erhitzen Sie die Pfanne mit etwas Öl, bevor Sie die Zwiebeln hinzufügen; dies gibt den Zwiebeln eine knusprige Textur, während sie aufgetaut werden.
Sie können Ihre Bio-Zwiebeln auch in Ofengerichten verwenden, indem Sie sie einfach unterheben – ohne Auftauen!