Die rote Zwiebel mit dem lateinischen Namen Allium Cepa gehört zur Familie der Amaryllidaceae. FRDP baut eine landwirtschaftliche Produktionskette für rote Bio-Zwiebeln auf. Die Zwiebeln der roten Zwiebeln werden sowohl als Gemüse als auch als Gewürz verwendet. Die frischen Bio-Zwiebeln werden nach Eingang in der Fabrik gewaschen, geschält, geschnitten und anschließend IQF-gefrostet.
Rote Zwiebel aus ökologischem Anbau: 100%
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 35 Kcal 148 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
Spuren Spuren |
Kohlenhydrate davon Zucker |
6,0 g 6,0 g |
Ballaststoffe | 2,1 g |
Proteine | 0,8 g |
Salz | 0,04 g |