Die Bio-Aubergine mit dem lateinischen Namen Solanum Melongen gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). FRDP baut die biologischen Auberginen in einer eigenen Produktionskette an. Die manuelle Ernte ermöglicht es unserem Erzeuger, mehrere aufeinanderfolgende Durchgänge durchzuführen, um Ihnen eine optimale Reife der Bio-Auberginen zu garantieren. Sobald die Auberginen in der Fabrik ankommen, werden sie gewaschen, geschnitten, vorfrittiert und anschließend IQF-gefrostet.
Aubergine und Sonnenblumenöl aus ökologischem Anbau: 100%
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 245 Kcal 1024 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
20,7 g 4,5 g |
Kohlenhydrate davon Zucker |
6,2 g 2,2 g |
Ballaststoffe | 0,8 g |
Proteine | 0,7 g |
Salz | Spuren |