Die weiße Bio-Rübe mit dem lateinischen Namen Brassica Rapa gehört zur Familie der Brassicaceae (Kreuzblütengewächse) und wird wegen ihrer fleischigen Wurzel angebaut. FRDP baut eine landwirtschaftliche Produktionskette für biologische Rüben auf. Nach Eingang in der Fabrik werden die frischen biologischen Rüben gewaschen, geschält, geschnitten und anschließend in Würfel gefroren.
Weiße Rübe aus ökologischem Anbau: 100 %
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g (theoretische Werte) |
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Energie gesamt | 22 Kcal 93 kJ |
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0,9 g 0,2 g |
Kohlenhydrate davon Zucker |
2,6 g 2,6 g |
Ballaststoffe | 2,2 g |
Proteine | 0,6 g |
Salz | 0,1 g |